Du cheval détecté dans 320 tonnes de "pur boeuf" en France

De la viande de cheval a été détectée sur 320 tonnes de marchandises étiquetées "pur boeuf" passées par les Pays-Bas, lors de contrôles dans une société de Cavaillon, dans le sud-est de la France, où les palettes étaient en transit, a-t-on appris vendredi auprès des autorités.

Les palettes avaient été commandées aux sociétés néerlandaises Draap trading et Windmeijer Meat Trading, dont les noms circulent dans le scandale de la viande de cheval.

Cette marchandise (180 t de minerai et 140 t de viande hachée) destinée à la préparation de plats cuisinés avait été achetée par la société de transformation alimentaire Gel'Alpes.

Ces prélèvements, réalisés il y a une quinzaine de jours et dont les résultats ont été connus cette semaine, "ont démontré qu'il y avait pratiquement dans tous les lots la présence de viande de cheval", a indiqué le préfet du Vaucluse, Yannick Blanc.

Passage par les Pays-Bas
"Alors que l'origine déclarée de la viande est de divers pays européens, mais en majorité de Roumanie, nous avons pu établir que toute cette marchandise avait transité de manière systématique par des entrepôts situés au Pays-Bas".

"C'est bien à leur niveau que se pose le problème puisque dans l'entrepôt de Cavaillon, il y a un lot qui est venu directement de Roumanie sans transiter par les Pays-Bas et dont l'emballage est manifestement intact et l'étiquetage correct, et dans ce lot il n'y a pas de trace de viande de cheval", a relevé M. Blanc.

Les documents relatifs aux lots faussement étiquetés ont été transmis aux autorités néerlandaises. La marchandise est consignée dans les entrepôts de la société frigorifique en attendant les résultats d'analyses toxicologiques.