Foie gras : des pratiques douteuses dénoncées par d'anciens gaveurs

par **victor** Ven 3 Mai 2013 - 12:01

Foie gras : des pratiques douteuses dénoncées par d'anciens gaveurs

Des pratiques irrégulières et des animaux malades : voilà ce que dénoncent cinq anciens gaveurs de canards, qui ont déposé plainte contre le géant du secteur, le béarnais Euralis. La société se défend de toute pratique proscrite.

Grippés, affaiblis, rachitiques : c'est l'état déplorable dans lequel cinq anciens gaveurs disent avoir réceptionnés des canards destinés à la production de foie gras pour la société Euralis, révèle France Bleu Gascogne. Enjeu: garder le bénéfice de la très convoitée "Indication géographique protégée", dont le cahier des charges interdit certaines pratiques.

Les cinq gaveurs, qui assurent détenir des preuves "irréfutables" de pratiques proscrites, ont déposé plainte pour tromperie au parquet de Pau, sans nouvelle à ce jour. Euralis, qui se défend de toute malversation, emploie près de 5000 personnes.

Source RTBFinfo

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